Món sườn rán

Nguyên liệu:
● Sườn lợn thăn: 500g
● Dưa chuột muối chua: 2 quả, cà chua: 1 quả to, chanh tươi: 1 quả
● Dầu ăn và đường
● Hạt nêm Maggi Xương Hầm

Cách làm:
Chọn sườn thăn, bỏ phần cục, chỉ lấy dẻ sườn, chặt khúc dài chừng 5cm, rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với hạt nêm Maggi Xương Hầm, đường, để khoảng 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho sườn vào rán đều hai mặt, đun nhỏ lửa cho sườn chín đều. Khi sườn chín, vắt vài giọt nước chanh vào, đảo đều và tắt bếp.

Bày sườn ra đĩa, thái dưa chuột muối chua và cà chua thành từng lát mỏng bày lên đĩa sườn, ăn kèm.